市场供需较稳定 预计后市鸡蛋价格将弱势维稳

12月7日，鸡蛋现货价格稳中微调，全国主产区山东鸡蛋均价为9.20元/公斤，比昨日上涨0.01；河北鸡蛋均价为8.90元/公斤，与昨日持平；全国主销区广东的鸡蛋平均价格为10.20元/公斤，与昨日持平；北京鸡蛋平均价格为9.16元/公斤，与昨天持平。

12月7日，鸡蛋稳中微调，全国主产区山东鸡蛋均价为9.20元/公斤，比昨日上涨0.01；河北鸡蛋均价为8.90元/公斤，与昨日持平；全国主销区广东的鸡蛋平均价格为10.20元/公斤，与昨日持平；北京鸡蛋平均价格为9.16元/公斤，与昨天持平。

目前鸡蛋供应相对较低。数据显示，去年4月，在产蛋鸡存栏量近年来达到13.7亿只的高值，然后总体存栏量连续18个月下降；今年10月，在产蛋鸡存栏数量下降至11.69亿只，比去年4月的高点低14.67%。

此外，饲料成本的上涨使养殖端产生了放弃养殖的情绪，或加剧了鸡蛋供应恶化的趋势。数据显示，今年11月，一斤鸡蛋的饲料成本为3.4元，同比增长3.59%。饲料方面，月度均价2647.95元/吨，同比上涨4.48%；豆粕（43%蛋白）月度均价3416.25元/吨，同比上涨4.74%。

据一德期货生鲜品事业部分析师侯晓瑞介绍，短期鸡蛋市场端表现相对平稳。由于前期补栏较少，新开产的增量受到限制。在目前鸡蛋养殖利润之下，淘汰积极性不高，整体存栏维持在目前水平邻近上下浮动。

此外，今年电商节和食品厂备货积极性不高，疫情影响终端备货，电商节日推广力度不强，需求表现平平。目前，鸡蛋市场的供求相对平稳。预计12月上旬下半段期间鸡蛋价格将弱势维稳。

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