消费受到制约 川渝地区猪价出现下跌行情

11月29日，川渝地区的生猪较上周五出现不同程度的下降，降幅接近5%。

根据数据监测，11月29日，重庆的生猪平均价格为17.97元/公斤，比上周五下降0.85元/公斤，下降4.52%。四川生猪平均价格为18.17元/公斤，比上周五下降0.96元/公斤，下降5.02%。上周末，白条的走货情况欠佳，市场对高价猪源较为抵触，屠宰企业纷纷降价减量操作，猪价高位回落。

虽然传统的腌腊灌肠集中消费旺季是11月末至12月底，但今年腌腊灌肠比较分散。此外，11月之后，全国各地气温下降，部分地区下雪，川渝腌腊再次爆发，但消费增长有限。虽然月底到来，但随着消费的提前，市场表现旺季不旺。

进入11月之后，受公共卫生事件影响，部分地区积极囤货，进一步刺激需求，白条走货流畅，价格继续上涨。然而，高猪价在一定程度上限制了消费。据统计，2021年第46周四川屠宰企业开工率为19.2%，较上周下降2.56个百分点。

目前，生猪价格高企，消费仍有一定限制，需求透支。供过于求，12月生猪总价格可能低于11月。

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