天气因素对糖市影响显著 全球糖价易涨难跌

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美国海洋大气管理局(NOAA)近日正式发布报告称,连续第二年拉尼娜现象已经到来,将在2021年年底前达到强度峰值,并持续至2022年春季然后逐渐减弱。


美国海洋大气管理局(NOAA)近日正式发布报告称,连续第二年拉尼娜现象已经到来,将在2021年年底前达到强度峰值,并持续至2022年春季然后逐渐减弱。

天气因素对糖市影响显著

一般来说,天气异常影响甘蔗的产量以及单产,最终导致糖产量变动进而影响糖的供给情况。从目前糖的供应状况来看,甘蔗糖占据主导地位,甜菜糖影响有限。从制糖情况来看,根据制糖原料不同,糖分成甘蔗糖和甜菜糖。由于甘蔗糖的成本低廉,甘蔗糖的供应占比接近90%,并在持续上升。

糖产量取决于甘蔗产量和榨糖的出糖率。甘蔗产量取决于甘蔗种植面积和甘蔗的单产,甘蔗的单产取决于茎数、茎径和茎长三个因素:甘蔗的茎数取决于甘蔗种植以后至分蘖末期的生长情况,此时甘蔗需要适量的水分灌溉;甘蔗的茎径和茎长取决于伸长期的生长状况。伸长期是甘蔗生长中最关键的时期,此时甘蔗生长最快,需要大量的水分。

从全球产糖地区分布来看,目前第一大产区为巴西,巴西不仅是制糖大国,还是糖出口大国,世界上的食糖超40%都来自巴西,现在巴西已经是的主要出口国。第二大产区为印度,其拥有得天独厚的热带气候,十分适合甘蔗的生长。接下来是泰国,泰国也是国际糖主产地以及主要出口国。预计拉尼娜现象对不同地区的甘蔗种植有着不同的影响。

综合来看,甘蔗是高耗水的热带作物,在发芽期到分蘖期,甘蔗需水适量。伸长期是关键阶段,此时甘蔗生长最快,需水最多。成熟期是甘蔗转化和储存糖分的时期,适宜干冷和昼夜温差大的环境,因而天气对于甘蔗的生长有着重要影响。

而拉尼娜现象下,从全球糖产区来看,若是下榨季干旱仍持续,将继续重挫巴西糖产业,进一步扰动全球糖市供给端。而印度与泰国方面,此次拉尼娜现象的影响不及前期厄尔尼诺现象。

一般来说厄尔尼诺现象将对印度、泰国天气产生较大的威胁,而拉尼娜现象对于东南亚产区来说,影响不是特别大。但泰国、印度的增产部分可能无法冲抵巴西减产份额,预计下榨季全球供给将继续收紧,加上当前全球各地的精炼糖厂对原糖的需求已经攀升,叠加原油价格高企、燃料新兴,全球原糖贸易流将在下榨季进一步收紧,全球糖价易涨难跌。

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