西南生猪现货走势与北方相悖 原因何在?

  • 时间:
  • 浏览:140
  • 来源:鼎点财经

近期西南生猪现货市场走势与北方相悖,据监测,自10月8日开始,四川外三元出栏均价持续上涨,截至10月21日,四川的平均价格已经连续11天上涨。但在北方市场,东三省、河北、山东等地在此期间均出现高位回调之时,但受西南生猪价格强大上涨的影响,后期再次触底上涨。


近期西南市场走势与北方相悖,据监测,自10月8日开始,四川外三元出栏均价持续上涨,截至10月21日,四川的平均价格已经连续11天上涨。但在北方市场,东三省、河北、山东等地在此期间均出现高位回调之时,但受西南生猪价格强大上涨的影响,后期再次触底上涨。

消费旺季几乎同步来临

据监测,2020年11月,山东省重点屠宰企业开工率呈现震荡小幅上升趋势,12月左右达到消费旺季。虽然四川屠宰企业的开工率处于较低水平,但自11月中旬以后,屠宰企业的日屠宰量缓慢上升,并且开始陆续进行腌腊。

2021年国庆长假之后,南方和北方许多地方的气温急速下降,南方部分地区的气温甚至低于去年同期,这影响了西南腌腊旺季提前将近一个月开始。与此同时,北方家庭灌肠也相继启动,形成了南北联动,带动全国平均开工率大幅上升。据悉,2021年10月14日,国重点省份平均开工率为34.34%,同比增长18.57%。

各方面要求有所差异

作为腌腊主力军,川渝市场对用于制作腌腊的猪只有较高的要求。一方面,生猪体重必须超过150公斤,川南地区生猪收购体重甚至高达170公斤;另一方面,背膘厚度必须超过五个手指,一般来说,4-5级的白条肉方可满足腌腊的制作要求。然而,在今年大规格肥猪极度短缺的背景之下,大猪正变得越来越受欢迎,价格也在持续上涨。截至10月25日,四川150公斤以上大猪出栏价格已升至18.208.40元/公斤。即便如此,仅仅依靠本地集团养猪场和散户仍然难以支撑如此大的市场需求,仍然需要山西、陕西、河南、云南等地的及时支援。

不同于腌腊,尽管北方灌制香肠也需要大猪,但对体重和背膘厚度要求相对宽泛,体重放宽在140-150公斤附近,膘厚三指左右亦可。由于对生猪规格的不同要求,导致北方屠宰企业的收购体重显著低于西南市场,这也决定了北方屠宰企业的收购难度显著低于西南。

随着猪肉价格的快速上涨,白条的高价于25.00元/公斤左右触顶。目前,四川终端消费下降,屠宰企业开工率高位下降,降价意愿增强。预计西南地区生猪价格近期难以再涨,后期可能呈现高位盘整趋势。

猜你喜欢

独孤万店计划之(三)从芙蓉兴盛到兴盛优选农村包围城市

“岳大哥”的小卖部岳立华来自益阳南县农村,他是家里七兄妹的老小。那时家里非常穷,他常常都是饥一顿饱一顿。上世纪80年代,岳立华的父母在老家开了一个小卖部。岳立华小学放学了就懂得

2021-12-28

11月工业利润增速放缓:大宗商品价格回落缓解行业利润分化

作者丨缴翼飞编辑丨李博图源丨图虫11月份,随着保供稳价、助企纾困政策效果持续显现,上游部分原材料价格快速上涨势头初步得到遏制,下游行业成本压力有所缓解,利润结构呈现改善特征。国

2021-12-28

炒黄金行情分析前的要注意的问题

1、炒黄金不难,不神秘,不复杂。难、神秘、复杂只是人的内心这样认为,人心复杂。不同人,不同心,自然看法不同。2、炒黄金市场不存在任何侥幸心理。现货交易有一整套理论,原则,纪律来

2021-12-28

炒黄金行情分析软件

因为MT4集合了行情图表、技术分析和交易功能三大功能于一身,投资者只需打开并登陆软件,即可同时进行下单、平仓、限价单、止损、止赢、查看报表及分析数据等不同操作。此外,投资者还可

2021-12-28

李鸿彬:12.27圣诞节假期!警惕黄金大暴动,涨跌走势分析

美联储发布货币政策决议称,将加快缩减债券购买规模,并预计在2022年加息三次,以控制通胀的速度。不过美联储更积极的缩减购债规模,以及2022年三次加息的可能性,已经在很大程度上

2021-12-28