告诫大家:黄金叶小黄金 价格及口感评析

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  • 来源:鼎点财经
相传“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”此茶就是老树黄片了,因此黄片也得名,神农一叶漂。

  黄片说白了就是老茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,也因此得名。原料筛选过程中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准拣出来的这些茶箐,就俗称为“黄片”

老黄片只是因为外形不佳而被拣出来,但并不意味着品质不好,它的品质和所选原料的品质是一致的,而且由于叶片组织厚实,反而耐泡度更为持久。

2013年的早春之际,很多茶商都争先恐后的抢着收易武的春茶毛料。在收茶的过程中,我们发现有很多被挑拣出来的黄片被冷落了,对一部分的茶农来说,这些黄片卖不出去只能浪费,所以要价普遍不是很高。

在易武收茶的时候刮风寨、一扇磨、大漆树、丁家寨、等几个寨子里老黄片,我们都喝了一遍,才发现“只要是真正的古树茶,那老黄片也不会差”。就在收易武早春茶的同时,我们以低价收藏了几十公斤的“易武古树黄片”。

收回黄片以后,一直都没有一个合适的机会去预售,所以一直存放在勐海,先扎扎实实的存了四年。今年拿出来尝了一下口感,不苦不涩,却依然茶气霸道、滋味十足。在经过多次的尝试与商讨之后,先试着压制了一批茶砖,大家都觉得不错才分享出来。

在这个颜值当道的时代,一饼茶的外观实在重要,也因为这样的情况,让不少好茶受尽委屈,而老黄片就是其中之一。

要知道黄片毕竟都由老叶制成,确实是比不上那些嫩芽叶漂亮。就算许多人对着“粗枝老叶”并不看好,而黄片却最终征服了不少茶人之心,以自己独特的口感向那些“以貌取茶”的人重重一击。

所以不少人开始给老黄片取名叫“黄金叶”。因为去了包装的老黄片那略显沧桑的模样,就像一个饱经沧桑的老人,叶片粗糙,不少确已泛黄,没有经过太多的揉捻,就这么自然而随意。

黄片相对于普通的茶箐,叶片会比较厚一些,生长时间长,所以苦涩度非常低。尤其是经过了长达四年的储存,现在喝起来茶香优雅,汤甜水滑,经久耐泡。

于其他同种类型的产品相比,耐泡度更加明显,香气也更足。在汤色上会更加偏重一点,挂杯香十分浓郁,如果再放上三四年,茶气会更好的得到体现。

它是属于越陈越香的类型,转化要比一般的茶叶快一些。因此只要存放的好,老黄片不论香气、茶气、醇厚甘、顺滑度都有很好的表现。

茶砖外形

砖型紧结方正

叶片粗壮厚实

细节条索 粗壮完整 呈青褐色

内外一口料

茶汤赏色

汤色橙黄鲜亮,香气沁人心脾。从第一泡到最后一泡,没有波澜起伏,像一个饱经沧桑的老人,把陈年往事都藏在每一杯茶里,缓缓道来。

口感

口感苦涩不显,茶香自然,口感饱满,回甘以后有带有少许甘甜,汤厚质重。穿透性很强,张力明显,喝起来有让人愉悦的清爽感。

观叶底

老黄片的叶底是不成条索的,黄绿各色都有,但是这并不影响到茶汤的透亮。叶片很大,壮实完整。

冲泡有讲究:老黄片的叶片组质厚实,在冲泡的时候可以少增加一点投茶量,最关键的是水一定要开,泡的时间也一定要够,否则滋味就不能够得到充分的展现。

至于投多少茶量,就需要根据自己的口味来慢慢摸索了。黄片耐泡性非常高,所以讲茶煮着来喝,更能体现它香滑柔甜的特征。

经常听到有茶友倾诉,肠胃不好所以不敢尝试生茶。那今天就要恭喜你了,这款茶就是为你量身打造的。

易武是名满天下的传统普洱茶产地,核心产区都是百年以上的古树,其魅力就在于后期转化空间大,其茶叶主要以温润柔和著称,随着存放时间茶气渐强,但不会像新茶那么性寒。

作为一款价格实惠、存放数年的茶品,适合老茶客现饮和收藏,也欢迎新茶友入手和尝试。

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